MOYA MATCHA DAILY Organic Green Tea – Matcha Poeder – 30 Gram

MOYA MATCHA DAILY
Biologische matcha van hoge kwaliteit met een sterke smaak van groene thee en aanhoudende adstringentie. Heeft een sterkere en meer bittere smaak in vergelijking met hogere soorten matcha. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van groene thee en een ideaal ingrediënt voor smoothies, ijs en bakken. Biologische matcha van hoge kwaliteit verkregen in de 2e en 3e oogst van theeplanten die speciaal in de schaduw staan ​​van direct zonlicht. Dit resulteert in een hoger gehalte aan chlorofyl en L-theanine en een rijkere, groenere kleur. De verse bladeren worden vervolgens verzameld, gedroogd en tot poeder vermalen.

Moya Matcha Daily wordt verbouwd in de Uji-regio van de prefectuur Kyoto, die al meer dan 800 jaar bekend staat om de teelt van groene thee van de hoogste kwaliteit. De Uji-regio staat bekend om zijn vruchtbare bodems en schoon water. De groene theeplanten daar hebben ideale groeicondities dankzij heuvels die veel zonlicht bieden, frequente mist die tere bladeren beschermen tegen vorst en veel regenval. Moya Matcha wordt zorgvuldig gekweekt en geoogst op kleine biologische theevelden in familiebezit. Het wordt vervolgens lokaal in Japan verwerkt en in kleine batches verzonden om een ​​maximale versheid voor al onze soorten te garanderen. Dit helpt alle kwaliteiten van het theeblad te behouden en een hoog gehalte aan mineralen en antioxidanten te behouden.

MATCHA BEREIDING

De traditionele manier om matcha te bereiden komt van de Japanse theeceremonie. Het gaat om het gebruik van een matcha-kom, een bamboe-klopper en een bamboe-lepel-chashaku. Doe 2 chashaku-lepels matcha (1,5 g) in een matcha-kom en giet 100 ml heet water (80 ° C). Chasen in de hand, zwaai je matcha krachtig van de pols in m-vormige, niet cirkelvormige beweging. In ongeveer 20 seconden zou je kom gevuld moeten zijn met een perfect jadegroen schuim. Je kunt nu meer water toevoegen als je matcha minder sterk vindt.

Je matcha mixen met een melkopschuimer is net zo eenvoudig. Voeg een platte theelepel matcha (1,5 g) toe aan een kopje of glas en giet er 100 ml heet water overheen. Meng goed en voeg meer water toe. 1 theelepel levert meestal 200-250 ml matchadrank op. Net als bij koffie drinken sommige mensen graag een sterke matcha-espresso, anderen geven er de voorkeur aan om meer water toe te voegen. Je kunt matcha ook mengen met sap of melk.

Je kunt je matcha ongelooflijk snel klaarmaken in een Moya Glass Shaker of in een gewone fles: voeg matcha toe aan je vloeistof naar keuze (water, sap of melk), shake & go!

Matcha Latte Bereiding: Meng een theelepel matcha met een kleine portie heet water. Voeg hete groente- of koemelk toe. Je kunt je matcha latte zoeten met een lepel honing, ahornsiroop of agavesiroop.